烏龍茶沖泡方法
　　1、茶具的選擇
　　如果你想欣賞烏龍茶的香味，你必須注意茶具的選擇。接待客人時沖泡茶器適宜選用宜興紫砂壺或小蓋碗。建議使用精致的小白瓷杯，或者用香氛杯和茶杯組成一對杯子。選壺時可根據(jù)人數(shù)量來選擇，以年代久遠的宜興老壺為宜。
　　2、溫具
　　開泡之前，要先將茶杯倒入開水，以提高茶具的溫度，這有助于充分發(fā)揮烏龍茶的茶質(zhì)。
　　3、水溫
　　沖泡烏龍茶，需要用100℃的沸水來沖泡。開水溫度不夠，沖泡烏龍茶的力度不夠，沖泡的茶香氣不全。然而，如果沸水溫度太高，水中的溶解氧和二氧化碳氣體已經(jīng)揮發(fā)，沖泡的茶湯不夠新鮮。
　　4、邊沖泡邊品飲
　　泡飲烏龍茶，要邊沖泡，邊品飲。浸泡時間太長，茶湯味道丟失而苦澀。如果湯出來得太快，味道就會淡而無味。在沖泡烏龍茶時，我們應(yīng)該根據(jù)品種、室溫、客人的口味和壺來掌握煮湯的時間。

　　烏龍茶沖泡技巧
　　一、1:22的茶水比
　　1:22的茶水比，根據(jù)我們沖泡烏龍茶所用蓋碗的容量，一般可以選擇投放七八克烏龍茶，這樣沖泡的烏龍茶總體上來說濃淡正相宜。
　　二、100度沸水沖泡
　　烏龍茶在生產(chǎn)制作的過程中有著做青的工序，做青使得烏龍茶香氣豐富、富有層次感，而使用100度的沸水沖泡，可以讓烏龍茶中的芳香類物質(zhì)盡可能的揮發(fā)出來。
　　三、定點強注水
　　1、在注水的時候，沿著蓋碗或者紫砂壺的一個點進行注水，注意不要用水直接沖在茶葉上，避免苦澀物質(zhì)快速析出影響茶湯口感。
　　2、在沖泡烏龍茶注水的時候，要盡可能的提高注水強度，讓烏龍茶在容器中有一個激蕩的過程，這樣有利于茶葉內(nèi)含物質(zhì)的發(fā)揮表現(xiàn)，提高茶湯的口感滋味。

　　烏龍茶要怎么喝才能減肥
　　茶友們非常關(guān)心的話題，那就是喝茶減肥。值得一提的是，烏龍茶能夠刺激胰臟脂肪分解酵素的活性，減少糖類以及脂肪的吸收，使得身體當中產(chǎn)生的熱量增加，促進脂肪燃燒。想要達到減肥的效果，喝烏龍茶的時候，要注意以下細節(jié)：
　　第一，茶要趁熱喝，不便飯后馬上就喝，每次吃飯之后的一個小時再喝最合適。泡好的烏龍茶要在半個小時或者一個小時之內(nèi)喝掉。
　　第二，每當吃東西感覺油膩的時候，可以搭配烏龍茶，可以起到去除油膩的作用。
　　第三，不要在空腹、睡前以及冷茶的情況下去喝烏龍茶，否則會引起茶醉、失眠以及胃寒等現(xiàn)象。
　　當然現(xiàn)在我們喝烏龍茶的時候很難有以上這樣的講究了，時間、茶具、水等條件都準備好了，即費時也麻煩。但是洗茶、溫杯等前期工作不能省略，慢品細飲也要保證，否則就難以體會烏龍的滋味了。如果我們不僅僅是為了解渴，那么細致的做好前期的工作，品茶也是生活中的一樂啊。